はがれてく

天ぷらは水を逃がしながら熱します。

端を切ったイモを油に入れると、
熱する程に水が逃げていくことで、甘みが凝縮。表面はカリッと芋けんぴのように。



焼き芋が甘くなる仕組みとチョット違う!独特の甘みが魅力です。

だからこそ、
バニラアイスとの組み合わせが絶妙。


自分を知れば知るほどに、自分の活かし方がわかる。





僕が尊敬する大切な仲間は、
自分で自分を更に深く知ることで、大きな変化を遂げてた。
それが、もう嬉しくて(^^)



スッゴい技術と自信の裏に見える、とってもピュアで優しい気持ち。

もう、勝手に大好きなんです😍








技術、知識、お金、社会的地位。
これらは、自分が自分らしく生きるための、幸福であるための、手段でしかないということ。

目的にはなり得ない。




関わる人や物を大切に想う気持ちの行動が、
大人になって纏った複雑さを、一枚一枚はがし、自分がなんなのか?を、知る機会を作っていきます。






自分達では想像がつかなくなった翌年に、2人で期待を募らせる。

なんとも言えない幸福感に満たされた時間でした。